Di sub italiani e specifici, come già accennato da altri direi per primo ItaliaPersonalFinance, non ero mai intervenuto ma era fra i sub che seguivo piú assiduamente.
Per il resto gli altri sub che seguivo a parte quelli generalisti italiani rientravano tutti in tre categorie: r/ZeroWaste e simili, r/declutter e minimalismo con tutte le intersezioni del caso; conlanging (glossopoiesi, ossia creazione di lingue artificiali) e linguistica - per ora su Lemmy c'è qualcosa del secondo ma non del primo; e su Linux/FOSS. A parte ovviamente le ultime visto l'utente medio di Lemmy, sono tutte comunità che per ora direi che non ci sono ancora.
Io sono su Coopvoce da quattro anni e mi trovo benissimo, la rete su cui si appoggia è quella Tim quindi per mia esperienza prende praticamente dappertutto (incluse certe aree abbastanza isolate dell'entroterra ligure e del basso Piemonte dove passo spesso e dove non tutte le altre reti prendono - soprattutto quella Vodafone). Non hanno mai cambiato le condizioni dell'offerta quindi io ho quella da 30GB a 6,90€/mese, che per un periodo era stata anche più bassa per i nuovi clienti. Purtroppo vedo che quella minima adesso è da 50GB a un euro in più.
In realtà sono in parte nella tua situazione perché controllo ogni tanto quali offerte ci sono, non perché mi trovi male - tutt'altro - ma per risparmiare qualcosa visto che in media uso 7-8GB al mese. Solo che piani tariffari che costino meno e che non siano veramente quelli con un giga solo è da tempo che non ne vedo (e di preferenza mia non voglio un operatore che si appoggi alla rete WindTre, visto che è quella che ho già a casa, per un minimo di sicurezza che se non ne funziona una almeno posso usare l'altra...).